Empal gentong - Mengolah pelbagai bahan yang tersedia menjadi satu kuliner yang sedap, sesungguhnya tidak perlu sulit payah dengan banyak memakai bahan. Kau juga dapat kok memanfaatkan bahan yang ada menjadi masakan simpel dan praktis yang enak. Nah, berikut kami rekomendasikan sebagian pilhan resep masakan rumahan simpel dan praktisi di rumah.

Empal gentong It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Kamu bisa membuat Empal gentong menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Anda butuh 500 gr daging kambing.
  2. Sediakan 200 ml santan instan.
  3. Anda butuh 5 helai daun salam.
  4. Bunda butuh 5 helai daun jeruk.
  5. Siapkan 5 buah bunga lawang.
  6. Siapkan 5 buah kapulaga.
  7. Sediakan 8 butir cengkeh.
  8. Kamu butuh 5 cm kayu manis.
  9. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
  10. Anda butuh 2 batang sereh, geprek.
  11. Anda butuh 2 buah asam kandis.
  12. Kamu butuh secukupnya Garam.
  13. Bunda butuh secukupnya Kaldu jamur.
  14. Siapkan Bumbu halus.
  15. Sediakan 10 siung bawang merah.
  16. Sediakan 5 siung bawang putih.
  17. Sediakan 5 buah kemiri, sangrai.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  19. Sediakan 1 sdt jintan.
  20. Siapkan 1 sdt merica.
  21. Siapkan 2 ruas kunyit.
  22. Kamu butuh 2 ruas jahe.
  23. Siapkan 2 bh sereh, bagian putihnya.

Langkah-langkah buat Empal gentong

  1. Didihkan air, masukkan daging kambing (ga usah d cuci). Tunggu sekitar 5 menit, angkat daging, tiriskan.
  2. Cuci bersih daging, potong2 sesuai selera.
  3. Didihkan air, masukan daging kambing yang sudah d potong2.
  4. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan bumbu kasar lainnya. Masak sampai bumbu matang.
  5. Tuangkan bumbu yg sudah d tumis ke dalam air rebusan daging.
  6. Tambahkan santan dan asam kandis. Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
  7. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.. test rasa. Kalo dah pas... siap d sajikan...

Empal gentong - Gampang sekali bukan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru